Gal es una pintora que fue bastante reconocida en los años cincuenta cuando obtuvo el Premio Nacional de Pintura en 1959, el primero que se otorgó a una mujer. Nacida en Irún pudo dedicarse desde muy joven a esta actividad artística -procedía de una familia adinerada-. A los 13 años fue seleccionada para la IX Exposición de artistas noveles guipuzcoanos, que se celebró en el Casino del Kursaal de San Sebastián.
En 1932 viajó a París para estudiar pintura. En 1934 ingresó en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando. Tenía solo 15 años. En esa época residió en la Residencia para señoritas de Madrid, que estaba dirigida por María de Maeztu y de la que salieron escritoras, políticas y periodistas como Zenobia Camprubí, Clara Campoamor y Josefina Carabias.
Pasó la Guerra Civil en Francia y a la vuelta se relacionó con los círculos artísticos en los que estaban pintores como Benjamín Palencia, Francisco San José, Rafael Zabaleta y Juan Manuel Díaz Caneja. Fue una de las mejores exponentes del fauvismo, vanguardia artística que privilegiaba el color y fue muy aplaudida por sus lienzos paisajísticos.
Para los cincuenta ya exponía en galerías como la Tate Gallery. Su Fundación, que se creó en 2010, un año después de su muerte, recoge imágenes en las que se puede ver a Gal junto a Gaspar Montes Iturrioz, Eduardo Chillida, Jorge Oteiza, Luis Vallet y Manolo Montes, entre otros artistas (poca compañía femenina), lo que muestra el ambiente vanguardístico en el que se movía la pintora.
Ya en los ochenta figuró en exposiciones antológicas. A día de hoy su obra se expone en colecciones como la del Museo de Bellas Artes de Bilbao y el Museo Reina Sofía de Madrid.